♥ -

1 påse frysta fisktärningar (400g)

500 g fast potatis

2 morötter

1 purjolök

1 fänkål

2 msk tomatpure

0,5 förp Saffran (1/2)

2 msk olivolja

5 dl vatten

1 burk körsbärstomater (400g)

1 dl vispgrädde

salt

svartpeppar

0,5 citron

♦ Tina fisken

♦ Skala och tärna potatis och morötter.

Skölj och strimla purjolöken.

Ansa och strimla fänkålen.

♦ Fräs grönsakerna tillsammans med tomatpure och saffran i olivoljan i en gryta.

Tillsätt vatten och tomater med spad och låt småkoka under lock ca 30 minuter tills potatisen nästan är mjuk.

♦ Tillsätt grädde och koka ytterliggare 5 minuter.

♦ Smaka av med salt och peppar.

♦ Lägg fiskbitarna på toppen av grytan.

Sätt på locket och låt ånga klart på svag värme ca 10 minuter.

♦ Servera grytan med vitlöksbröd och en citronklyfta.

Det där va originalreceptet men sen gjorde jag lite mer eftersom vi hade besök...

Plus att jag bytte ut vispgrädde till matlagningsgrädde och använde 1 påse saffran istället för 1/2

Men man får ju smaka av under tiden,

Hoppas ni gillar't ;)